Sätt ugnen på 100 grader. Lägg det torkade bovetet i en sil. Koka upp tre liter vatten. Häll hälften av det kokande vattnet över bovetet. Låt bovetet droppa av och häll sedan ner det i det kokande vattnet i kastrullen. Låt koka i 20 minuter tillsammans med linfrön och kardemumma. Häll av eventuellt överflödigt vatten och låt blandningen vila 20 minuter. Bred ut blandningen på bakplåtspapper och sätt in i mitten av ugnen. Rosta boveteblandningen tills den är torr och går att bryta i mindre bitar.