Det här skulle ha blivit ett blogginlägg om en smulpaj med årets första äpplen - nynedfallna transparente blanche. Men vi åt upp pajen. Det finns en skvätt vaniljsås kvar. Det är möjligt att den kommer att pocka på uppmärksamhet och kräva att jag bakar ytterligare en paj. Vaniljsås. Så fånigt gott. Äggulor, mjölk, en gnutta potatismjöl, socker och lättvispad grädde.
Det blir alltså ingen bild på gårdagens efterrätt. Håll till godo med ett foto på äpplena innan de blev paj. Och ha överseende med att allt jag fotograferar här i Rekekroken blir till något slags Anna och Fanny Bergenström rip-off. Det är inte meningen. Allt är mer eller mindre stilleben här. Ja, minus de där flugfångarna som står lite varstans i huset. För att flugorna ska få en trevlig upplevelse av dödens cocktail (vatten, diskmedel och vinäger) serveras den dock ofta i vinglas.Etiketter: paj, Skåne, vaniljsås, äpplen
